2005-12-13から1日間の記事一覧

『ファストフードが世界を食いつくす』

エリック・シュローサー著最初は、ある種のサクセスストーリーから始まる。マクドナルドなどのの創始者たちだ。ハンバーガーを作るのに、工場のラインの方式を取り入れたのだ。つまり、一人は一つの工程しかこなさない。これで、ファストフード店に熟練者は…